科技小院，点亮“希望的田野”
2023年05月31日08:55_来源：江西日报
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江西农业大学的教授、研究生团队在奉新猕猴桃科技小院给猕猴桃疏果
5月20日，万载县白水乡，一年一度的百合文化旅游节花开迎客，慕名而来的游客在百合花田赏花、拍照，流连忘返。看到今年种的“龙牙红”长势喜人，万载县后稷百合食品有限公司董事欧阳乾坤掩饰不住内心的喜悦。他告诉记者，这是一种更高产、花更美的百合品种，是科技小院的智慧结晶。
一道道科技难题被攻克
万载是全国三大百合主产地之一，龙牙百合久负盛名。然而，由于需轮作、病害多等影响，百合种植面积一度逐渐萎缩。科技小院在万载落地，让欧阳乾坤重新燃起了希望。
宜春市科协负责人熊敏剑告诉记者，科技小院是中国农技协、中国科协农技中心合力打造的农业科技服务平台，集科技创新、示范推广和人才培养于一体，重点研究解决生产实践中的实际问题，既能指导农户增产增收促进农业产业化发展，也是团结科技工作者服务“三农”和实施乡村振兴战略的有力抓手。
2021年，经中国农技协核准，“江西万载龙牙百合科技小院”获批复成立。这是全国第一家百合产业科技小院，依托万载县后稷百合食品有限公司，由省科协、江西农业大学、宜春市科协、万载县科协共建。
针对百合在万载种植过程中存在的产量低、病害重、良种繁育严重不足等种植难题，江西农业大学教授、育种学博士胡颂平带领祝锦敏等9名研究生，进驻万载龙牙百合科技小院进行技术攻关。
“灰霉病是白水百合种植的难题，以前想尽办法治，收效甚微。在科技小院专家指导下，我们改治为防，今年种的百合没有出现灰霉病。”欧阳乾坤开心地说。
科技小院还引进百合突破性食药用品种“龙牙红”进行示范栽培。“龙牙红”品种的茎基部能产生10至20个小鳞茎，与传统的鳞片扦插繁殖方法相比，繁殖速度快、病害少、生长周期缩短一年，突破了龙牙百合种球繁殖的技术瓶颈。
万载龙牙百合科技小院利用南昌大学食品加工技术优势，与周磊教授合作进行百合精粉技术和产品研发，在全国率先开发出百合速溶粉等系列产品，突破了百合生粉速溶难题。欧阳乾坤告诉记者，今年种植的龙牙百合已全部预订，预计每亩百合鲜货产值最高可达10万元。
一个个特色产业在蜕变
“建设一家小院，带动一个产业，辐射一片乡村。”像龙牙百合科技小院一样，目前有5个科技小院散布在宜春各地，它们在各自特色农业产业发展中发挥了积极作用。
上高水稻科技小院是我省首批成立的7个科技小院之一，每年常驻博士、硕士研究生10余名。在产粮大县上高，他们聚焦水稻优质高效生产中存在的关键技术问题，依托水稻科技小院重点开展双季稻全程机械化生产技术、双季优质稻绿色抗倒栽培技术研究与示范，培养了一批农业种植的乡土人才，去年每亩双季稻节本增效500元以上。
奉新县猕猴桃产业存在主栽品种特色不明显、产量偏低、品质不高、采后处理加工薄弱等问题，奉新猕猴桃科技小院坚持科技助农，从育种端、栽培端、采后处理端到销售端全链发力，全面提升奉新猕猴桃产量和品质。目前，该县猕猴桃种植面积达9万亩。
宜丰茶叶科技小院是我省目前唯一由省外院所牵头提供科技力量的科技小院，由华中农业大学黄友谊和5名副教授组成，先后入驻了6批次研究生和10余批次教师，连续三年指导协助江西盈科泉茶业有限公司开发了黄金茶、白茶、松针等产品。
他们在实践中发现问题，不断改进制茶方法。在加工黄金茶的过程中，通过烘炒二青、加大投叶量等方式，改善了黄金茶外形不紧直和发灰的问题。在加工红茶过程中，由于室温低难以发酵，科技小院的研究生们将揉捻叶置于低温低速的理条机上进行发酵，改善了红茶品质。科技小院还攻克技术难题，恢复了失传已久的珠兰花茶窨制工艺。
宜春市科协院士专家服务中心负责人刘晓告诉记者，每一个科技小院须有1位首席专家，至少有2名农业专业学位研究生，每年入驻时间不少于120天，从制度上保障科技小院的科研力量、科研时长。
首席专家、研究生来到乡间，走进田间科技助农，常态化服务“三农”，使水稻、百合、猕猴桃、油茶、茶叶等宜春的特色产业破茧成蝶，焕发新活力，迎来科技兴农的春天，有力地促进了乡村振兴。
一家家科技小院在兴起
5月25日，江西农业大学胡冬南教授来到袁州油茶科技小院，向当地40多名油茶种植户传授油茶修剪技术。一名油茶农告诉记者，油茶科技小院经常有专家来培训，送上门来的技术实用管用。
在袁州油茶科技小院，胡冬南教授带领研究生团队展开技术攻关，取得了油茶品种配制、节本高效栽培、油茶壳的再利用等科研技术成果，有效提高了油茶产量，降低了油茶经营成本，促进了油茶种植户增收。
“习近平总书记给中国农业大学科技小院学生的回信，让我们在科技小院搞科研更有信心、更有动力。”5月27日，江西农业大学农艺与种业专业果树方向研究生徐艺对记者说。去年9月读研后，这名来自重庆石柱的土家族女孩扑下身子，在奉新猕猴桃科技小院搞科研。
猕猴桃疏果期的叶果比、授粉期的花粉与辅料配比、猕猴桃的富硒研究……在科技小院，徐艺跟着导师，与基地农民打成一片，零距离搞科研，服务果农。
“科技小院选育的‘金奉’猕猴桃新品种，口感特别好。”奉新猕猴桃科技小院基地负责人石茂松说，科技小院解决猕猴桃生产中的实际问题有10个，推广了11项新技术，示范面积500亩，辐射面积3万余亩。
熊敏剑告诉记者，科技小院就像是一个撬动乡村振兴的有力支点，通过研究生驻扎农业生产一线，专家、教授提供技术支撑，研究解决农业农村发展中的各类实际问题，培养农业高层次人才，服务农业农村现代化建设。
今年以来，科技小院创建工作在宜春各地如火如荼地开展，丰城富硒碎米荠、樟树江枳壳、高安富硒辣椒等16个项目积极申报科技小院，科技助农的热情空前高涨。越来越多的科技小院正通过“政用产学研”，把攻关课题做在产业基地里，把研究论文写在广袤农地上，镶进乡村振兴的活跃创造中。（全媒体记者邹海斌文/图）
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