来源时间为：2023-04-12
为进一步提升我县校外托管机构食品安全管理水平，切实保障好广大学生的饮食安全，武川县市场监督管理局从3月初开始，在全县范围内开展了校外托管机构及学校食堂食品安全专项检查。
专项检查中，重点围绕以下几点开展检查，一是核实校外托管机构备案和学校食堂证照情况，督促相关单位落实主体资质要求；二是督促落实健康管理、培训教育等制度，不断提升机构的食品安全管理水平；三是严查食品索证索票制度是否落实到位、食品进货台账是否详细登记，食品留样制度是否严格落实，库存原辅材料等是否在保质期内、贮存环境和条件是否符合相关要求；四是对食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等落实情况进行了检查，确保操作规范、食品安全有保证。
通过此次专项检查，在督促校外托管机构、学校食堂落实食品安全主体责任的基础上，对食品安全管理工作各项要求的具体落实进行了细致的指导，增强了相关单位食品安全业务能力，切实提升了相关单位的食品安全水平。
武川县市场监督管理局将继续推进专项检查，对全县校外托管机构、学校进行检查，全面消除食品安全风险隐患，同时开展“回头看”行动，对发现问题的整改情况进行复查，确保问题整改到位、食品安全保障到位。
原标题：《武川县市场监督管理局开展校外托管机构食品安全专项检查》
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