来源时间为：2024-07-16
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问诊若尔盖县
——中国农业大学参与国家乡村振兴重点帮扶县科技服务侧记
2024年07月16日 14:52_作者:李元丽_来源：人民政协网
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人民政协网7月16日电（记者李元丽）近日，中国农业大学副教授程林丽带队，联合阿坝州畜牧科学技术研究所和四川省国投现代农牧业产业有限公司前往若尔盖县开展牦牛和中药材产业交叉融合科技服务。
若尔盖县产业发展中遇到哪些难题呢？
7月8日上午，若尔盖县畜牧兽医服务中心3楼会议室里气氛热烈。若尔盖县科学技术与农业畜牧局倪俊副局长和中共若尔盖县委组织部李海浪主任欢迎科技特派员们来到若尔盖县帮扶工作，解决难题。
难题一：中草药。
科农局余冬主任介绍了若尔盖县的中药材产业情况。他说，中药材是若尔盖县的主产业之一，特别是唐古特大黄种植面积很大，目前唐古特大黄的产值收益主要来源于出口日本和韩国等地。近年来，唐古特大黄遭受了严重的茎腐病侵袭，对种植户造成了不小的困扰，因此诚挚地邀请各位专家提供专业指导和支持，帮助种植户应对这一挑战，寻找有效的解决方案，以减轻病害对农作物的影响。
难题二：畜牧业。
畜牧兽医局陈天祥指出，畜牧业作为若尔盖县的经济支柱，拥有约60万头牦牛和20万头藏绵羊的养殖规模。然而今年以来，牦牛病毒性腹泻的爆发给当地畜牧业带来了严重的经济损失。面对这一紧迫问题，县里迫切需要专家们的介入和协助，以期制定有效的防治措施，减少牦牛因腹泻导致的大量死亡，保障畜牧业的稳定与可持续发展。
怎么办？对此，科技特派员们对若尔盖县提出的问题进行了深入讨论，并共同提供了专业的解答和建议。
若尔盖县科学技术与农业畜牧局产业情况介绍
程林丽副教授认为近期若尔盖降雨量大，土壤含水量太高容易造成唐古特大黄茎腐和根腐病，建议加强田间疏水处理、喷洒含苏云金杆菌等生物农药制品防霉防菌；牦牛腹泻的致死原因虽为冠状病毒等引起，但多发生细菌性和病毒性综合感染，利用本地药材资源开发中兽药或饲料添加剂产品进行预防和治疗有很好的潜力。
中国农业大学地方合作社会服务座谈会
随后，科技特派员们在与若尔盖县畜牧养殖合作社和中药材种植大户们开展了面对面技术交流。
巴西镇团结村新成农业合作社社长多吉表示，巴西镇处于半农半牧区，唐古特大黄种植面积大，但近两年来因蒽醌类成份含量问题销售困难；合作社近年来引进产奶犏牛，但地域偏远，没有企业来村里收奶，目前主要是自主加工成酥油和奶渣，按成本计算，一斤奶才3元左右，价格很不好；奶牛的育种情况也不理想；此外，今年5月份到6月份，牧区的羊有发烧死亡现象。因此今年以来团结村乃至巴西镇的农业生产情况都不太乐观。
阿西镇团结村郑刚兄弟种植合作社的贝母基地
巴西镇的难题如何破解？四川省绵阳市农科院中药材研究所所长陈杰表示，近十年来唐古特大黄价格曾经很好，种植很挣钱，但现在存在品种退化、品质降低的问题，需要用3-5年选育原种，监测药效成份的含量，进行自然分类和提纯复壮，建立种源库并繁育道地药材新品种。近两年来唐古特大黄茎腐病对大黄产量有影响，此外每年3-4月份害虫侵害造成虫大黄，藏民们不愿用药杀生，他建议改变思想，以菌制菌，采取生物农药进行病虫害防治。“此外，我们在种植中药材之前采取土壤消杀剂处理土壤，目前该方法在贝母上开始应用，因为价格较贵，村民不太接受，需要以点带面宣传推广。”陈杰补充道。
在阿坝州畜牧科学技术研究所正高级畜牧师陈勇看来，关于奶销售问题，若尔盖县虽然引进了高原之宝牦牛奶企业，但他们的收奶点有限，且仅限牦牛奶。求吉乡、小清乡那边有一个收奶点可以联系协商，但是距离稍远。牛奶产业必须要形成规模才有效益，红原县有红原奶粉厂，原来只生产牦牛奶，现在增加了犏牛奶生产线，经济效益一直都很好。目前的情况下，合作社可以考虑联合附近的村庄自主开发奶源，引进简单的生产工艺，将鲜奶包装并冷冻形成冰冻奶后送往成都市销售。牛奶种源育种方面，目前高原上采用黑白花冷冻精子与牦牛杂交，生产配种得到的犏牛产奶量高，但西门塔尔和安格斯牛与牦牛配种的话还是以牛肉为主。
关于牦牛的疾病问题，特别是近期的牦牛腹泻大量死亡问题。他说，阿坝州畜牧科学技术研究所与西南民族大学合作研制了一种疫苗效果很好，该疫苗还在审批中，近期将送一批疫苗过来，在个别牧场小范围试验看一下效果如果。近几年他一直在阿西嘉戎乡那边做牦牛疾病防控监测。阿西嘉戎乡属于半农半牧区，科研人员对牦牛采血分析，发现该地的牦牛普遍缺少微量元素锌，牦牛的应激反应较大，由于季节更替，牦牛的食物从干草转为青草的过程中容易因应激死亡。
程林丽副教授认为，高原牦牛出栏时间太长，一般达到5-7年左右，破坏生态且肉质粗糙，不利于牦牛产品开发，建议继续推广高原育肥技术，将出栏时间控制在4年半以下，老百姓收入增加了以后，慢慢也就改变不愿意出栏的观念了。
陈勇正高级研究员表示，多年来他们一直在进行牦牛和藏绵羊的高繁殖性能研究，努力培育一胎多头的动物品种，增加若尔盖高原的牦牛和藏绵羊数量，可以加快牦牛和藏绵羊的代数更替，间接促进其早出栏。
“黑河该牧场的起源来自于3家村民共同成立的一个合作社，从1100多头藏绵羊开始了经营。”黑河牧场村民告诉记者，早期销路很好，后来他们对藏绵羊品种进行改良，但是改良过后的羊买家不收，销售不出去，而且就算卖出去也比本地藏绵羊品种低3-5元/斤，价格太低，能否请专家们帮忙解决正常销售问题。目前该牧场有三个绵羊种群，纯种藏绵羊、改良藏西绵羊和沙湖绵羊。
陈勇正高级研究员表示，阿坝州的羊品种主要有四类，一类是藏西绵羊；一类是贾洛羊，公羊价格达2.5万左右一只；一类是红原羊，公羊价格2.5万左右一只；以及杂交羊，杂交羊生长性能很好，不到1岁就能达到50kg左右，但需要补饲。目前若尔盖的杂交羊主要来自甘肃的红保羊和青海羊。四川省羊研究院近几年选送了几只公羊，与藏绵羊杂交获得的育肥羊生长速度较快，但是补饲没有跟上，生长并没有本地藏绵羊好，并未体现杂种优势。如果补充足够的草料和颗粒料，杂交羊的生产性能很好。他建议，将牧场的羊细分成几个群来喂养，杂交羊卖不起价的话，可以慢慢淘汰。因为若尔盖县的羊都是自然草地放牧，杂交羊优势不明显，且本地藏绵羊在成都市很受认可。建议若尔盖县好好打造藏绵羊品牌，扩大销路往发达城市发送当地的藏绵羊，经济前景广阔。
“去年牧场养了70-80头绵羊，从去年8月份开始，肉联厂不再收购，往外也卖不出去。牦牛养殖方面，虽然牧场牦牛数量很多，但这两年价格低迷，前几年18-19元/斤，现在8-9元/斤，养殖成本越来越高，牛的价格却越来越低，成本都收不回来。现在大家都不再喂饲料，绵羊和牦牛全靠在草原自主生长。”江东村保种牧场村民道出了自己困惑。
对此，阿坝州畜牧科学研究所张燕老师表示，藏地的优质绵羊和特色牦牛卖不上价，但是北上深广这些大城市对高质量牛羊肉的需求量依然很大。建议种植户和养殖户联合起来，形成规模养殖合作社，多与若尔盖政府、各托底性帮扶单位、大城市的餐饮业公司等对接，既争取政策支持，又争取销售渠道。“此外，若尔盖县可组织县里的网络主播资源，通过网上销售若尔盖县的药材和牦牛藏羊产品。另外，政府可与州外药企达成合作协议，建立唐古特大黄等中药稳定的销售渠道。政府还可以打造若尔盖品牌，组织种养殖合作社参加各种农产品推介会，与外界建立联系，打开销售渠道。”张燕如是说。
交谈结束后，特派员们前往巴西镇邓刚、邓龙兄弟的若尔盖贝格中药材种植农民专业合作社进行田间技术指导。据悉，该合作社种植5年的暗紫贝母个体肥大，远超其它高原基地的贝母品种，但形态不是很规则，貌似瓦布贝母。邓龙告诉大家，这批贝母均来自山上野生种源，种植的目的主要是留种，待一周后种子成熟和采集后再行采挖。
若尔盖县伟麟高原药业有限公司科技服务
随后特派员们走进若尔盖县最大的药材企业伟麟高原药业有限公司技术交流和服务。“公司目前正处于甘松收获和干燥的关键时期，全体员工正忙碌地参与这一生产流程。”伟麟高原药业有限公司总经理康麟表示，甘松属于国家二级濒危保护植物，主要产于川西高原，全国总配额仅5吨，公司近年来的配额为1.5吨，远远无法达到市场的需求。目前公司的销售渠道主要是以岭药业，以及作为香料原材料出口韩国，作为芥末替代食物添加剂出口日本。
“大家看，这是我们近两年部分基地种植的甘松鲜草样本，并就这批甘松仅长出叶片而地下根茎发育不良的现象。”康麟向在场的特派员们寻求专业意见和解决方案。陈杰所长和程林丽副教授分析了植物只长叶子不长根部的三个原因（品种基源、氮肥过足、土壤酸性过大），建议公司逐一核实，找准原因，对因施策。
最后，特派员们来到了若尔盖高原新建的第一家大型屠宰场-燕林牧业有限公司。四川德阳从事牛羊肉粗加工的企业，落户若尔盖县后转变为牛羊肉精深加工，从而实现利益最大化。同时通过屠宰行业老员工带动本地居民就业。目前该公司已由四川省国投现代农牧业产业有限公司接管，预计将为若尔盖县牛羊产业的赋值增能提供强有力的支持。公司负责人卢林带领大家参观了先进的高原屠宰生产线，汇报了自己两年半来在若尔盖县所做的科技服务工作情况，他对公司的未来产业发展充满了信心。
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