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武川县市场监督管理局开展校外托管机构食品安全专项检查

2023/6/29 10:18:55 点击:

来源时间为:2023-04-12

为进一步提升我县校外托管机构食品安全管理水平,切实保障好广大学生的饮食安全,武川县市场监督管理局从3月初开始,在全县范围内开展了校外托管机构及学校食堂食品安全专项检查。

专项检查中,重点围绕以下几点开展检查,一是核实校外托管机构备案和学校食堂证照情况,督促相关单位落实主体资质要求;二是督促落实健康管理、培训教育等制度,不断提升机构的食品安全管理水平;三是严查食品索证索票制度是否落实到位、食品进货台账是否详细登记,食品留样制度是否严格落实,库存原辅材料等是否在保质期内、贮存环境和条件是否符合相关要求;四是对食品加工操作流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等落实情况进行了检查,确保操作规范、食品安全有保证。

通过此次专项检查,在督促校外托管机构、学校食堂落实食品安全主体责任的基础上,对食品安全管理工作各项要求的具体落实进行了细致的指导,增强了相关单位食品安全业务能力,切实提升了相关单位的食品安全水平。

武川县市场监督管理局将继续推进专项检查,对全县校外托管机构、学校进行检查,全面消除食品安全风险隐患,同时开展“回头看”行动,对发现问题的整改情况进行复查,确保问题整改到位、食品安全保障到位。

原标题:《武川县市场监督管理局开展校外托管机构食品安全专项检查》

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