来源时间为：2021-3-2
中新网四川新闻5月26日电(刘刚王官富)5月25日，四川轻化工大学预制菜产业学院正式成立。
揭牌现场。四川轻化工大学供图据介绍，为贯彻党中央提出的加快建设创新型国家和“乡村振兴”战略，四川轻化工大学与自贡市人民政府积极探索、实践校地协同创新联动新模式、新机制、新举措——共建“预制菜产业学院”。该学院以“盐帮菜”麻辣鲜香为特色开展产品研发，以企业合作为主体进行“全产业链”覆盖，以科技创新为根本攻关食品难题，以三产融合路径助力乡村振兴、经济发展，致力于建设成为预制菜技术创新高地、文化传承阵地、产品孵化基地、人才聚集洼地。
颁发聘书。四川轻化工大学供图当天，四川轻化工大学与自贡市富顺县、大安区、沿滩区和相关部门及企业，就共建预制菜产业学院进行了现场签约；自贡市人民政府和四川轻化工大学相关负责人，共同为预制菜产业学院“大师工作室”授牌，并为特聘顾问颁发了聘书。
四川轻化工大学校长庹先国指出，预制菜产业“一头连着餐桌，一头连着田间地头”，是传统餐饮加工业与现代食品加工业的交叉产业，是现代食品加工业的产业链延伸，是“三产融合”、乡村振兴的有力支撑和路径。预制菜产业的健康快速发展，离不开科技创新、技术成果应用和高层次人才培养。成立四川轻化工大学预制菜产业学院，可实现通过建立政府支持、多方投入、项目纽带、委托研发、技术转让、联合攻关等运行机制，探索预制菜行业链、创新链、教育链的有效衔接机制，实现博士与厨师结合、实验室与厨房结合、科研与产业结合。学校力争将学院打造成国内一流的预制菜“全产业链”研究平台，建设成为集人才培养、科学研究、技术创新、企业服务、学生创业等功能于一体的示范性人才培养实体，为四川省预制菜产业的快速、健康、高标准发展提供智力和人才支撑。
授牌现场。四川轻化工大学供图
